A toda a ação teremos a reação. Isso vale para o nosso dia a dia em relação ao que nos alimentamos. O nosso organismo depende do aporte necessário de alimentos de qualidade. Muito se fala sobre nutrição funcional. Vale mais observar a qualidade do alimentos do que calorias. O fato da vida corrida muitas vezes nos leva a consumir alimentos prontos e que exijam menos tempo de preparo. O que colocamos para dentro do nosso tubo digestivo via boca tem repercussão. O consumo deve obedecer regras de necessidade e fora destas regras teremos os efeitos.
Este final de semana “pisei na jaca literalmente”. Não é para menos estar diante de delícias e não experimentar. Ah quantos docinhos levei a boca (6)...e depois até dor de barriga eu tive...isso ahhh faz muito tempo que não sentia.
Este final de semana foi muito saboroso. Sábado comemoração de 50 anos de uma amiga e comilança. Nesta noite rejeitei os doces, saboreei apenas o prato quente. Tinha purê de aipim e deixei de lado o purê de batata...kkk. Ai que delícia o camarão e o peixe.
No dia seguinte mais comemoração. O domingo um churrasco e toda a turma da amiga. Lá fui eu e já de antemão imaginando o que seria a comilança. Bem depois da linguicinha que meu amigo descobriu no Mercado Público de Porto Alegre...ah irresistível. A costela de bovino já comi muito na minha época juvenil na fazenda. Dei uma beliscada, mas a linguicinha estava realmente saborosa.
O efeito da comilança observei na pele, uma acne próximo a sobrancelha esquerda que traduzo como uma sobrecarga alimentar.
Ai que dó em ver minha pele detonada com a marca da acne. Agora é tarde...já comi...kkk. Ah devia ter comido só salada no churrasco??? O controle desta vez eu perdi. Pretendia comer apenas 100 gramas de carne...acho que comi 250 gramas ... extrapolei a minha capacidade de metabolizar...Será que foi a carne ou foi o doce? Doce depois do salgado...uffaaa..detonei meu estômago....
Bem me proponho em uma próxima churrascada me controlar e consumir apenas 100 gramas de carne vermelha. Ou quem sabe só comer saladas. Vale tentar...
Faz 10 anos que tenho me reinvetado e aos 54 anos me sinto cada vez melhor. Bem até ganhei 38 anos..isso é de pensar.
Ao me mudar de Pelotas para Porto Alegre consegui perder 70% dos meus cabelos....E a causa?????
Em um congresso em SP em 2008 tomei conhecimento de uma médica russa. Ao ler "4" dos vários livros da Dra. Kousmine foi que entendi o porque da perda de meus avantajados cabelos, hoje bem mais ralos.
Atendendo em Porto Alegre desde 1996. Em 2005 tentei unir o útil ao agradável. Minha mãe na época com 80 anos vive em Santa Maria. Todo o mês lhe faço uma visita. Temos uma afinidade maravilhosa. Somos verdadeiramente apaixonadas uma pela outra. Em 2007 resolvi atender em Santa Catarina, pois tinha um sonho de morar aos 80 anos na beira da praia. Amo Bombinhas por ser um mar calmo e não oferece riscos ao entrar na água. Minha estrategia de trabalhar por lá durou de 2007 a 2011.
Os problemas que advém do estresse ocasiona alterações que muitas vezes nem nos damos conta. Ao longo destes anos trabalhando em 3 localidades minha dieta ficou devendo. O desgaste pelo estresse foi visível. Consegui algumas seqüelas do quanto nosso organismo sofre ao ser requisitado para tantas tarefas. Bem ao me deslocar para o interior consegui branquear as unhas das mãos e dos pés. Consegui que quase desaparecesse a minha sobrancelhas com mais um compromisso que assumi, ao ir para Santa Catarina. Em 2011 ela me olha e comenta que estou com pouca sobrancelha. Essa minha vevéia de 86 anos boa de visão.
Mesmo sendo eu a conhecedora das consequências da comilança também tenho o controle perdido. Mas sempre penso que errar menos é o ideal. Antes deste conhecimento eu errava todo dia várias vezes ao dia.
Atualmente conto nos dedos os erros e já é um progresso.
Não há como se livrar das consequências dos erros. Sempre pagamos em reações e alterações físicas quando nos expomos ao estresse com alimentação insuficiente. Nosso metabolismo exige a reposição de nutrientes e nem sempre conseguimos fazer o que realmente seria a necessidade. Entendo que gastei mais do que me nutri e agora tenho de retomar ao meu equilíbrio e ganhar as vantagens de ficar atendendo em uma localidade somente. A gente corre corre e tenta fazer da nossa árdua missão de trazer bem estar a quem nos procura e muitas vezes negligenciamos com a própria saúde. Há estudos sobre qualidade de vida dos profissionais de saúde nos USA e concluiram que os compromissos são grandes e nem sempre a dieta é adequada a tanto trabalho dispendido. Os que trabalham mais e se alimentam de menos em termos de qualidade também vão sofrer com a perda de saúde.
Com a reposição de alguns aminoácidos já recuperei 60 % das sobrancelhas. Os cílios me parecem mais visíveis após passar o rimel.
Eu gosto de observar como eu me comporto com o que eu me alimento. No Congresso de Nutrologia em 2009 asssiti uma bela palestra sobre Nutrigenômica ministrado por uma aluna de doutorado da USP.
Os alimentos podem sim alterar a dinâmica funcional e estrutural do indivíduo. Ou seja os alimentos tem a capacidade de modular nossos genes, É uma boa notícia que temos de tomar juízo ao se alimentar sob pena de pagar o preço com dores, transtornos e alterações de toda a ordem. O perfil alimentar dos que sofrem de pânico, fobias, ansiedade, TPM, insônia, depressão... pode ser explicado pelo hábito alimentar ou ausência de nutrição essencial. As crianças cada vez mais consomem menos vegetais que ajudam a vesícula. A frutas que contém vitaminas são substituídas por produtos manufaturados. No decorrer dos anos teremos a deformidade do corpo ou a alteração do sistema nervoso tão mal compreendido quando se refere a nutrição cerebral.
Atendendo a um menino de 11 anos ele retruca: bem se eu quero os alimentos que me prejudicam então meu cérebro é OTÁRIO.
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